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ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ

ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえの画像

Description

ズッキーを無駄なく使い切るレシピです。

材料 （２人分）

■ 【１品目】ズッキーニと豚肉の揚げ焼き
ズッキーニ
1本
スライスチーズ
1枚
豚薄切り肉
6枚
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
たまご
1個
クラッカー
適量
■ 【２品目】ズッキーニのツナあえ
ズッキーニ
両端
ツナ缶
1/2缶
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    【１品目】ズッキーニは両端を切り落とし縦に１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    【１品目】ズッキーニの上にスライスチーズを乗せ、豚薄切り肉で巻いていく。

  3. 3

    【１品目】塩こしょう、小麦粉、溶きたまごの順につけ、多めの油で揚げ焼きにする。

  4. 4

    【２品目】１品目で使ったズッキーニの両端をいちょう切りにし、塩もみする。

  5. 5

    【２品目】塩もみしたズッキーニの水分を絞り、ツナ、マヨネーズ、塩こしょうであえる

コツ・ポイント

捨ててしまう人が多いズッキーニの両端をツナであえて作りました。また、今回はパン粉ではなく、家にあったクラッカーを衣にしました。簡単に作れておいしいです。

このレシピの生い立ち

郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！
レシピID : 7823660 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/13

このレシピの作者

郡山市
郡山市
おいしく楽しくごみの減量に取り組もう！郡山市役所と福島民友新聞社がタッグを組んで３Ｒフェスティバル実行委員会を立ち上げ、郡山市の生ごみや食品ロスを減らすべく「生ごみ減量！減るしぃレシピコンクール」を開催しております。ここでは、ご応募いただいたレシピをご紹介します。

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ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ
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