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ウインナーとピーマンは細かく切ってフライパンで炒める。
1センチ角に切ったゆで卵を①に入れて更に炒める。
レモンは1センチ位の輪切りにしてから実に沿って三角にカットする。
②にごはんを入れてパラパラになるまで炒め、最後にレモンを入れて軽く炒めたら出来上がり。
バジル、ミニトマト、レモンの輪切りをトッピングしました。