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じゃがいもの皮をむいて厚さ1センチ、半月切りをする
1を水でさらし、でんぷんを洗い流す
2を耐熱皿に入れ、ラップをし600w3分ほど加熱する
冷めた3と、2センチ角に切った厚揚げ、一口サイズに切った鶏肉をビニール袋に入れる
4に片栗粉を入れ、全体に馴染むようにふる
フライパンに油を敷き、5を焼く(あまり触らない)
下面が焼けたらひっくり返し、肉中心に焼く
肉に火が通ったら●タレを入れ煮詰め、タレがなくなったら完成