豚バラとたけのこのペペロンチーノの画像

Description

ペペロンチーノに豚バラとたけのこを入れてガッツリと

材料

ニンニク
2片
イタリアンパセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2
 
 
唐辛子
2本
お好みのパスタ
180g
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこと豚バラ肉、ニンニクを薄切り、イタリアンパセリをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ニンニク、オリーブオイルをフライパンに入れてから火にかける。フツフツしてきたら、弱火にする。

  3. 3

    写真

    ニンニクがきつね色になったら、豚バラを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    豚バラに火が通ったら、たけのこ、唐辛子を加えて軽く炒める。

  5. 5

    写真

    茹でたてのパスタ、オリーブオイル、粉チーズ、イタリアンパセリを加えてよく和えて完成。

コツ・ポイント

パスタはザルにあげずに、トングで直接フライパンに入れるといい感じの水分量のソースになります。

パスタを茹でる時に、塩をしっかり入れるとソースに塩を入れる必要がないなるのでオススメです。

このレシピの生い立ち

たけのこを貰ったので。
レシピID : 7823156 公開日 : 24/05/08 更新日 : 24/05/08

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