栄養満点!ポトフ
作り方
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1
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ブロッコリーを茹でます。
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2
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材料に書かれている野菜を切ります。人参は皮に栄養があるため、我が家では皮を剥かず、調理します。
ウインナーは半分に切る。
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3
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ブロッコリー以外の野菜をブロッコリーの茹で汁の中に入れ、柔らかくなるまで煮ます。
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4
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野菜が柔らかくなったら、コンソメスープの素を入れて、胡椒を入れます。
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5
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スープカップにブロッコリーを入れ、ポトフを入れて完成。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは茹でると栄養成分が流れ出てしまいますので、ブロッコリーを茹でたお湯で、ポトフを作ることがポイントです。
このレシピの生い立ち
息子がポトフを食べたいと言うリクエストで、生まれたレシピです。