冷凍うどんで簡単カレーうどん
Ricena
作り方
-
-
1
-
今回、めんつゆはこれを使いました。
-
-
-
2
-
キャベツと赤水菜はこれくらい使いました。参考までに。
キャベツはざく切りに。
赤水菜も4センチくらいに切る。
-
-
-
3
-
赤水菜はトッピング用に少し残しておく。
トッピングの乾燥湯葉を別のフライパンで戻してお湯を切っておく。
-
-
-
4
-
フライパンに水とほんだしを入れキャベツとトッピング以外の赤水菜を茹でます。その間に豚バラも5センチ間隔に切っておく。
-
-
-
5
-
キャベツが柔らかくなってきたら麺つゆをいれ、豚バラ肉も入れる。
冷凍うどんも入れほぐれるまで煮る。
-
-
-
6
-
うどんがほぐれたらカレールーを入れ溶かす。
溶けたら砂糖を入れる。
砂糖を入れるとカレーも引き立ちますよ！
-
-
-
7
-
ここで味見して濃ければ水を入れて調整してください。
-
-
-
9
-
お好みのとろみになったら火力を上げて水溶き片栗粉に火を通します。
お皿に盛り付けてトッピングの赤水菜と湯葉を乗せて完成
-
コツ・ポイント
フライパンで作る事で水溶き片栗粉も溶かしやすいです。砂糖を入れることでカレーも引き立ち美味しく食べられますよ！
このレシピの生い立ち
先日那須に行き湯葉が乗ったお蕎麦を食べました。それが美味しくて乾燥湯葉をお土産にし大好きなカレーうどんに乗せてみました。冷蔵庫に余っていた野菜もカレーならなんでも合うと思って入れました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Ricena
