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ポイントやコツとしては、食べる前、2~3時間前に市販のわらび餅を切って冷蔵庫で冷やす。ひんやりして美味しいかも。
食べる直前に、きなこと上白糖を混ぜる。餅に絡めて器や皿に出して出来上がり。
■黒蜜ソースをかけたヴァージョンも掲載してみました。
鍋に黒糖と水を入れて、少し煮詰めて火を止めて常温で冷やしてから食べる直前に混ぜてかけて、いただきましょう。