家族に人気★鶏ミンチ油揚げ新玉ねぎの丼
Description
鶏ミンチと油揚げのうま味、新玉ねぎと卵の軟らかさ、そして、だし汁の酷と生姜のハーモニー♪
満足のいく親子丼（丼飯）です。
満足のいく親子丼（丼飯）です。
白雲堂
材料
（２人分）
温かいご飯
２人分
１５０ｇ
好みの油
小さじ１（好みで）
油揚げ（ID : 2309632）
４０ｇ
（正味）１００ｇ
生姜（千切り）
１/２かけ（好みで）
２～３個
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調味料
◎だし汁（ID : 3671955） or 好みのだし汁
１２０ml
◎酒
大さじ１
◎砂糖
大さじ１＋小さじ２（好みで）
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】）or 醤油
大さじ１（好みで）
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飾り用
木の芽、三葉、青ねぎ等
少量
作り方
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2
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フライパンに油と鶏ミンチを入れてから点火する。火加減は弱めの中火で、肉に火を通す。※参照（ID : 7822259）
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3
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２に１の新玉ねぎ、生姜を加えて中火でよく炒める。続いて、油揚げを加えて混ぜ合わせる。
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4
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３に調味料の◎を加え、時時混ぜながら数分煮る。
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5
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４に調味料の●を加え、時時混ぜて味を含ませる。
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7
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器にご飯をよそい、６を半量かけ、好みの青みを散らす。七味唐辛子（分量外）を振ってもＯＫ。もう１人分も同様にする。
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コツ・ポイント
※とろ～り♪旬な白菜鶏ミンチ刻み揚げの煮物（ID : 7663401）、※鶏ミンチ蕪（大根）の葉の醤油麹チャーハン（ID : 7744039）、※夕食お弁当♪簡単♪美味♪茗荷入りトロトロ卵かけご飯（ID : 6380964）もご参照下さい。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂きました。家にあるものと一緒に丼物を作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
