小松菜と油揚の煮浸し

材料です。

小松菜は根元を少し切り落としてから4〜5㎝に切る。油揚は熱湯をかけて油抜きしてから、細めの短冊切りにする。

小鍋に小松菜、油揚、かつおぶしを入れ、醤油、料理酒を回し入れて火にかける。

ときどき蓋をあけてかき混ぜる、

小松菜がしんなりして水気がなくなったら火を止める。

器に盛り、お好みでごまを掛けて出来上がり！