鶏胸肉のピカタ、甘酒みそ風味
作り方
コツ・ポイント
鶏肉を浸ける時間は、一晩位が良いと思います(数日浸けると味が濃くなるため)。
また、ひと手間ですが、米粉をまぶす前に軽く拭うと丁度良い味加減になります(工程④)。
また、ひと手間ですが、米粉をまぶす前に軽く拭うと丁度良い味加減になります(工程④)。
このレシピの生い立ち
甘酒みそ(レシピID:4672352)の活用レシピ
漬けておくだけで鶏胸肉を柔らかくし、同時に下味もつけられる甘酒みそは忙しい朝のお弁当に大活躍!
朝は卵液を絡ませて焼くだけで、とても美味しいおかずに仕上がりました
漬けておくだけで鶏胸肉を柔らかくし、同時に下味もつけられる甘酒みそは忙しい朝のお弁当に大活躍!
朝は卵液を絡ませて焼くだけで、とても美味しいおかずに仕上がりました