【幼児食】焼き茄子
国立市
作り方
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1
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茄子を縦に４等分に切る。
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2
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茄子の皮に格子状に切れ目をいれる。下まで切り落とさないように注意して切る。
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3
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フライパンに油をいれ、中火であたためる。茄子を皮のほうから焼く。しんなりしてきたら、裏返して焼く。
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4
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茄子が全体的にしんなりして、焼き色がつくまでじっくり焼く。
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5
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器にもり、醤油をかけ、かつお節をのせて完成。
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コツ・ポイント
大人用にはおろし生姜をのせるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公立保育園の給食で子どもたちに人気のメニューや、保健センターからお伝えしている簡単に作れる幼児食のレシピです。おうちで楽しく作れるおやつも紹介しています。
作成：国立市庁内栄養連絡会
作成：国立市庁内栄養連絡会
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
国立市
