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勝負飯！The 肉巻きおにぎり

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Description

勝負に勝つには十分な食事量と、炭水化物とたんぱく質をしっかり摂ることが大切です。管理栄養士推奨の勝負飯を紹介します。

材料 （2人分）

豚薄切り肉
8枚
白ごはん
400g
油
大さじ1
ゴマ
適量
濃口しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    50グラムのおにぎりを8個作る。ラップを使うと簡単！

  2. 2

    豚薄切り肉でおにぎりを包む。写真は、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用を使用。

  3. 3

    よく熱したフライパンに油を入れて肉巻きおにぎりの表面を焼く。

  4. 4

    余分な油を拭き取って、調味料を入れ、照りが出るまで煮詰める。

  5. 5

    お皿に並べてゴマをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

肉巻きおにぎりの表面が焦げる寸前まで煮詰めると色鮮やかに仕上がります。豚肉は適度に赤身があってやわらかい肩ロースがおすすめです。冷凍保存出来ます。

このレシピの生い立ち

成長期の息子が喜ぶメニューのひとつです。お弁当にもおすすめです。
レシピID : 7821230 公開日 : 24/05/06 更新日 : 24/05/09

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