上新粉の和菓子～柏餅風♡

耐熱ボウルに●印をよく混ぜておいて、水を沸騰させ入れて混ぜる。蓋（またはふんわりラップ）をして６００W１分チン。

一部分が固まる感じになるので、取り出してよくヘラで混ぜて再び１分チン。

全体が固まる感じになるので、ヘラでよく練る。プリンとした感じになればOK。

楕円にしてラップにのせる。

ラップで挟み込んで、上から手で平らにする。

ガナッシュは冷たい生クリームと刻んだチョコを６００W30秒チン。

キウイフルーツを皮を剥いて、縦半分にカットして、７枚にスライスする。皮にのせて、冷えたガナッシュをのせてサンドする。

写真でキウイを下にしたため全然見えていませんが、キウイ以外に苺等すっぱいフルーツをサンドすると美味しいと思います。