キノコと水菜の冷製パスタ

パスタを規定時間茹でる。

茹でてる間に、えのきとしめじを炒め、塩コショウで味付けをする。
Ⓐ炒めたら皿などに移し、粗熱を取る。

茹で上がったパスタは、水でしっかりとしめ、オリーブオイルを小さじ1を絡める。

ⒷにⒶを入れ、醤油小さじ1/2を入れ絡める。

水菜を一口大にに切り、最後に軽く絡ます。

皿に盛り付け完成。