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簡単！ホクホク新じゃがのマスタードサラダ

簡単！ホクホク新じゃがのマスタードサラダの画像

Description

手軽にホクホクの新じゃがいもの食感と美味しさを存分に味わえる一品！粒マスタードのアクセントで晩酌にもお弁当のおかずにも！

材料 （2人分）

新じゃがいも
4個
ベーコン(お好みの大きさのもの)
50g
オリーブオイル
小さじ1
塩、ブラックペッパー
各小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ5
粒マスタード
大さじ5

作り方

  1. 1

    新じゃがいもはよく表面を洗い、一口大に切り、耐熱ボウルに軽くラップをしてレンジで加熱します(竹串がスッと通る程度で調整)

  2. 2

    その間にベーコンをお好みの大きさに切り、フライパンにオリーブオイルをひいてカリッと焼きます(グリルやトースターでも可)

  3. 3

    ボウルに塩、ブラックペッパー、マヨネーズ、粒マスタードを入れてよく混ぜ合わせ、新じゃがいもとベーコンを和えれば完成！

  4. 4

    ※ベーコンをフライパンで焼く際、温めた新じゃがいもと一緒に少し焼き目をつけても美味しいかと！冷ましてから和えて下さい！

コツ・ポイント

①新じゃがいもは栄養をなるべく無駄なくいただきたいのと風味も良くなるので、なるべく皮付きのままがオススメです！
②ベーコンはひと手間を要しますが、カリッと焼いた方が旨味は倍増します！

このレシピの生い立ち

いい粒マスタードが業務スーパーで買えたのと、新じゃがいもをモリモリ食べたい衝動に駆られたので！モリモリ食べたくなったらオススメですよ！
レシピID : 7820185 公開日 : 24/05/05 更新日 : 24/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年6月2日
初れぽ
写真
あず7225
プチプチと楽しく美味しいサラダ☺️ 次はゴロンとした厚いベーコンで作りたい😋
#ポテサラの変化球 #粒マスがミソ

この度はつくれぽありがとうございます！ゴツいベーコンで作りたいですねえ！レシピも「お好きなサイズのベーコンで」としちゃいますか！

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