簡単！牛肉とタマネギの甘辛たまごとじ丼
ボッチーニ。
作り方
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1
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半個分の玉ねぎをヘタと皮を取り、細切りにする。
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2
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たまごを混ぜておく。
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3
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まぜぜ。
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4
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三つ葉を切っておく。
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5
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ご飯を盛り、
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6
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三つ葉を散らしておく。最後の盛り付けに添える用の三つ葉を少し取っておく。
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7
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フライパンで牛脂を中火で熱する。
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8
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タマネギを炒めていく。
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9
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タマネギがしんなりしてきたら牛バラ肉を入れる。
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10
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牛バラ肉に焼き色が付いたら、
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11
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すき焼きのタレと、水を入れて1分ほど煮立たせる。
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12
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ぐつぐつ。
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13
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混ぜておいたたまごを回しけて、
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半熟状態になったら火を止める。
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15
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ご飯の上に盛り、三つ葉を添えて出来上がり。
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16
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バクバクと食べてしまいます。
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コツ・ポイント
牛肉は焼きすぎると固くなるので、焼く時はサッと焼き色がつく位がいいと思います。
このレシピの生い立ち
すき焼き用に買った牛肉が少し余ったので、すき焼き風の丼を作ろうと思ったのがきっかです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ボッチーニ。
