自家製無糖ヨーグルトの作り方❣️
チャロネコ
作り方
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1
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今回はこちらの牛乳を4本使いました
200cc×4本＝800cc
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2
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鍋に牛乳を入れ、45℃になるまで中火で温めます
（後でヨーグルトの種を混ぜるので私は泡立て器で少し混ぜながら温めます）
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3
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45℃になったら火を止め、種を清潔なスプーンで大3程入れて泡立て器で良く混ぜます。今回はこのヨーグルトを使いました
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4
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牛乳を1ℓにしてもヨーグルト種は大さじ3で大丈夫です。心配な方は多めに入れてください
（結構適当でも出来ます 笑）
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5
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容器に移し、発泡スチロールに入れます。早く出来上がるように私はそこに沸騰したお湯をカップ一杯ですが一緒に入れています。
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6
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冬は蓄熱暖房の上に置いておくのでお湯はなしですが…やはり暖めた方が上手く行くと思います
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7
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あとは、8時間〜1日ほっとくと出来上がりです！次に作る時もこちらの種を使って出来ますよ^_^
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コツ・ポイント
牛乳の温め温度を45℃にする事位です！温度計は百均ので十分！最初のヨーグルト種はヨーグルトの種類で味も違うのでいろいろ試してみてください。R-1でも大丈夫ですよ^_^
このレシピの生い立ち
毎日食べるヨーグルト。買うとあっという間になくなるし、作れば安い！家にある物で出来ればと思いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャロネコ
