帆立とアスパラの中華蒸し
坂井鮮魚
作り方
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1
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アスパラは４等分に、しょうがは細い千切りにする
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2
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器にアスパラと帆立貝柱を盛り付け、上から酒・ごま油・昆布茶を振りかける
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3
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せいろで５分ほど蒸す
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4
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出来上がり！
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コツ・ポイント
帆立貝柱は刺身用なので蒸しすぎないようにしてください。
塩加減が薄い時は醤油を一たらししてください。
塩加減が薄い時は醤油を一たらししてください。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラが手に入ったので帆立と蒸してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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坂井鮮魚
