【塩麹ねぎレモンだれ〗

Name: 【 塩麹ねぎレモンだれ 〗
Ingredients: 塩麹 １００ｇ; タカラ「料理のための清酒」 大さじ１; タカラ「本みりん」 大さじ１／２; 新にんにく １５ｇ; 白ねぎ ８０ｇ; レモン汁 大さじ１; GABAN ホワイトペッパー 適量（多めに入れる）

Description

塩麹の旨味、煮切った料理酒と本みりんの旨味、新にんにくの香り、白ねぎの香りとシャキシャキ食感、レモン汁の爽やかな酸味が◎

塩麹

１００ｇ

タカラ「料理のための清酒」

大さじ１

タカラ「本みりん」

大さじ１／２

１５ｇ

８０ｇ

レモン汁

大さじ１

GABAN ホワイトペッパー

適量（多めに入れる）

塩麹の旨味、煮切った料理酒と本みりんの旨味、新にんにくの香り、白ねぎの香りとシャキシャキ食感、ホワイトペッパーの香り、レモン汁の爽やかな酸味が美味しい万能だれです。

焼き鳥、焼きとん、牛串、牛タン、豚タン、冷やしきゅうり、トマト、BBQに

【ホルモンの塩麹白味噌焼き〗を作った時に、白味噌入れなくて、塩麹だけでも美味しかったんだよなー‥と思って、塩麹、にんにく、白ねぎ、ホワイトペッパーを入れて、レモン汁で酸味入れてみたら美味しかったのでレシピアップした。

レシピID : 7818918 公開日 : 24/05/04 更新日 : 24/05/24