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□玉ネギを薄切りにする。□にんじん、きのこ、ジャガイモ、鶏肉を一口大に切る。●鍋に油を入れて熱し、具材を入れる。
●数分炒める。●赤ワインを加える。●フタをし、10分ほど蒸し焼く。
●器にごはんを盛る。●カレーをかける。●パセリをかけ、できあがり。