ローストビーフ
Description
お肉が柔らかく美味しかったです。
材料
200-300g
金山寺味噌の上澄み液
50cc程度
作り方
-
-
1
-
水を鍋で沸騰させる。
-
-
-
2
-
火を止めた鍋にジップロックに入れたもも肉塊をいれて、お湯が冷めたら、出来上がり。
-
-
-
3
-
タレは、金山寺味噌を作った時の上澄み液を肉汁と少し煮詰める。
-
コツ・ポイント
この味は、金山寺味噌を作った時限定の味です。ただ、お肉は、やわらかくできます。
このレシピの生い立ち
金山寺味噌が上澄み液を消費したくてつくりました。