にんじんのポタージュ
怠惰の女王
作り方
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1
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にんじんと玉ねぎを適当に刻んで、ふんわりラップでレンチン3分
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2
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バターでサッと炒めます。
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3
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炒めた野菜に、水を入れてミキサーにかけます
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4
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マギーブイヨンをラップに乗せて30秒。簡単に切れます。
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5
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野菜、マギーブイヨン、スキムミルクを全部入れて加熱し、塩コショウで味を整えたら完成です
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6
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すぐに食べない分は、冷凍して後日にどうぞ
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コツ・ポイント
野菜をレンチンしたあと、焦げないように炒めた方が甘味があるようですが、面倒な時は野菜もバターもボウルに入れてレンチンも有りと思います。
このレシピの生い立ち
元気な頃、にんじんも食べようと言う気持ちだけはあったようで、買ってきては腐らせかけて、私に寄越してくることが多かった義母。
これからはちゃんと食べさせるからね。
これからはちゃんと食べさせるからね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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