スパイスから一気に作るオリジナルチャイ

カルダモンを殻を割って投入することで香りが引き立ちます。また、一度ほとんど水がなくなるまで煮詰めることで味わいが深くなります。ホールスパイスではなくパウダースパイスをお茶パックに入れることで味を濃くできる上に茶葉をこす手間が省けます。

とにかくインドが大好きでチャイや紅茶は毎日かかせません。ですので、スパイスから茶葉まで全て揃えて自分好みの配合でチャイを楽しむためにこのレシピを発明しました。とにかくカルダモンの香りが最高でカルダモンなしでは、チャイは飲めなくなります。