野草クッキー ヴィーガン&グルテンフリー
妖精のごはん
作り方
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1
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野草以外の材料を混ぜて生地を作る。
冷蔵庫で休ませても良い。
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2
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麺棒で伸ばして、お好みの型で抜いたり、筒状にした生地を包丁で5mm幅位に切って円形にする。
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3
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お好みの食べられる野草を貼り付ける。水をつけると貼り付けやすくなります。
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4
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オーブン160〜170度、15分〜20分で焼く。出来上がり♡
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5
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お好みでクリームサンドにしても。写真は、油も砂糖も火使わず、数分で簡単に作れる自作レーズンクリームを使用♪
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コツ・ポイント
型抜きする場合は、生地をギューギュー押さずに麺棒を軽く転がして平にしていってください。クッキーの形は球にしたり、筒状にまとめた生地を輪切りにするのも楽です。
このレシピの生い立ち
小麦粉や動物性食品などタンパク質を多く含む食品を使うほど、また砂糖も多く入れるほど糖化しやすく(焦げやすく)なります。ヴィーガン&グルテンフリーの生地で作ることで、焦げずにとてもきれいに仕上がります。ヘルシーで一石二鳥♪ギルトフリー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
妖精のごはん
