簡単★桜餅
作り方
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1
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もち米は洗ってから食紅を適量入れて混ぜ、1時間ほど水につけてから炊いて冷ましておく。
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2
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ある程度冷めてから、8等分する。一つ50gくらいでしょうか。お好みで大丈夫です。
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3
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粒あん(25g程度)をサランラップなど使って丸め、もち米をラップに薄く広げ、粒あんの周りにつける
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4
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出来上がり!
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コツ・ポイント
小さめにして丸っこくしたら、見た目も可愛いです。
このレシピの生い立ち
桜の葉の塩漬けを作ったので、桜餅を作ってみました。