自家製 えのきの佃煮
くうくうセレブ
作り方
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1
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えのきはいしづき
（下の固まってる所）をとって3等分にする
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2
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バラバラにして鍋に入れる
そこに 酢 意外の材料を
ふりかける
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3
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中火くらいでぐつぐつ煮る
しばらくすると
えのきがしんなりして
量が減った感じがします
ざっと５分から１０分くらい
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4
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しんなりして少しえのきが茶色くなったなぁと思ったら
お酢を入れて 20から30秒で
火を止めたら出来上がり
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5
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味見して味が足りなければ調味料追加してください
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コツ・ポイント
ざっくり作っても美味しくできあがります
早め（2日から3日位）に食べきってください
早め（2日から3日位）に食べきってください
このレシピの生い立ち
時々安くなっているえのき！大好きな佃煮でたくさん食べたいと思い作りました
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