チキンタツタ風★鶏竜田揚げバーガー★動画
作り方
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1
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ボウルに☆(料理酒・みりん・醤油・砂糖)を入れて混ぜます。
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2
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キャベツをスライサーで薄切りにします。
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3
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薄切りにしたキャベツを洗います。
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4
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キャベツをざるにあげて水を切ります。
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5
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別のボウルに玉子を入れます。
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6
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フォークで少し黄身をくずします。
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7
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玉子の入ったボウルに水を入れます。
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8
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電子レンジで500W2分かけます。
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9
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らっきょうを細かくカットします。
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10
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フォークで玉子をくずします。
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11
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玉子の入ったボウルにマヨネーズ・らっきょう・塩こしょうを入れて混ぜます。
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12
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鶏もも肉を半分にカットします。
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鶏もも肉に塩コショウをかけます。
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14
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ボウルにビニール袋をセットします。
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15
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ビニール袋に片栗粉を入れます。
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ビニール袋に鶏もも肉を入れます。
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ビニール袋を振って片栗粉をまぶします。
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フライパンに油を入れて中火にします。
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皮を下にして鶏もも肉を入れて焼きます。
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20
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皮がパリッと焼けたら裏返します。
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焼きあがったら取り出します。
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とろみがついたら火を止めます。
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別のフライパンにマーガリンを入れます。
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フライパンにバンズの内側を下にして焼きます。
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表面がカリッとなったら取り出します。
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バンズの下側の上にキャベツをのせます。
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キャベツの上にタルタルソースをのせます。
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タルタルソースの上に☆ソースをかけます。
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30
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鶏もも肉をのせます。
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鶏もも肉に☆ソースをかけます。
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マヨネーズをかけます。
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バンズの上側をのせます。
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完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/Vu8gTGncL6U
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コツ・ポイント
https://youtu.be/Vu8gTGncL6U
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このレシピの生い立ち
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen