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冷蔵庫にあるもので作りました。きのこ類はしめじ、椎茸お好みで良いと思います。人参、油揚げは炊き込みご飯に相性良いです。
アサリをボイルして、殻を外して剥き身に。その際、出し汁は取っておきましょう。
野菜を刻みます。人参は細かく、ゴボウはささがきで、水に晒しアクををとります。
お米を計量し、出汁汁を。少なければ、水を足して3合分にセット。なければ水で3合でも良いですが、出し汁を出した方がより⭕️
刻んだ野菜、材料を混ぜて炊飯をセット!
炊き上がったらよく、かき混ぜて、お椀によそって刻みネギを少々トッピング!出来上がり!