絹さやと大豆ミートトマトマスタードパスタ

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Description

クイックソイという、そのまま使える大豆ミートミンチをつかっています。

材料 (2人分)

乾燥スパゲッティ
200g
絹さや カットして
50g
トマト ぶつ切り
2玉
クイックソイ 大豆ミートミンチ
1袋
カットしめじ
使い切り小1袋
玉ねぎ スライス
半分
ニンニク みじん切り
2かけ分
鷹の爪 輪切り
1個分
オリーブオイル
大さじ3
お塩ちゃん
2つまみ
具材味付け粗挽き黒コショウ
2ひねり
ケチャップ
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
スパゲッティ茹で汁
おたま1杯
仕上げ粗挽き黒コショウ
3ひねり
仕上げブラックソルト
3つまみ

作り方

  1. 1

    大きめの鍋で、分量外のお水を沸かし、スパゲッティの袋記載の分量外の塩を入れ、袋記載通りの時間、スパゲッティを茹でる。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、野菜類、しめじ、クイックソイミンチを入れ、お塩ちゃんをし、中火で炒める。

  3. 3

    炒めたら、一度粗挽き黒コショウで、具材に味を軽くつける。

  4. 4

    3に、ケチャップ、粒マスタード、スパゲッティの茹で汁を加え、混ぜておく。

  5. 5

    茹でたスパゲッティをフライパンに移し、仕上げの粗挽き黒コショウと仕上げのブラックソルトをし、混ぜ、少しだけ中火で炒める。

  6. 6

    お皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

味わいは、ブラックソルトと粗挽き黒コショウで出す。

このレシピの生い立ち

大切な方から、絹さやをいただきましたので。
レシピID : 7817948 公開日 : 24/05/02 更新日 : 24/05/02

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