スパゲティ・菜の花のからし和えの画像

Description

菜の花のからし和えを使った和風パスタ☆

材料 (一人前)

1、2枚
2、3本
ひとつまみ
胡麻油
適量
醤油
大さじ杯
和がらし
小さじ1杯
少々
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    菜の花は一口大に、ベーコンは5mmほどの幅で細切りにする。

  2. 2

    菜の花を鍋で湯がき、よくお湯を切る。

  3. 3

    醤油と和がらしをよく混ぜ、菜の花に絡める。

  4. 4

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  5. 5

    フライパンに胡麻油を敷き、ベーコンを軽く炒める。

  6. 6

    フライパンにスパゲティ、菜の花も加え、塩、胡椒、一味、山椒で味付けして、よく絡めながら軽く炒める。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、かつお節とお好みで七味もかければ出来上り☆

コツ・ポイント

塩加減、香辛料はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

初夏の陽気ですが菜の花が余っていたのでふと思い立ち、菜の花の定番〝からし和え〟にして絡めた春らしい和風パスタを作ってみました!
菜の花のほろ苦さとほんのりツンとくるからしを混ぜた醤油味が、ちょっと大人な春のお味でなんともBuono!ですよ☆
レシピID : 7817799 公開日 : 24/05/02 更新日 : 24/05/02

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