アップルパイ！

リンゴを皮をむいて8等分して横に1㎝幅に切る。

砂糖と水1/2をなじませたら　触らずに加熱し、弱火にして好みの色にする。

リンゴを投入し2分加熱、蓋をして5分蒸し焼き、弱中火でバター　ラム酒を加えて2分加熱。シナモンパウダーをいれて粗熱取る。

パイ生地を包丁で切れるぐらいまで解凍。11×18㎝を4等分し2枚を若干大きめに切る。

小さいパイ生地に　横に3本切れ目を入れる。

大きいパイ生地にリンゴを乗せて卵黄を端に接着剤のように塗っていく。