にんじん焼きドーナツ

にんじんの皮をむき、乱切り。

①を水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしたら電子レンジ600Wで3分チン。

②とホットケーキミックス以外の材料全て(牛乳・油・砂糖・卵)ミキサーに入れ、にんじんが細かくなるまでミキサーにかける。

ドーナツメーカを予熱する。

絞り袋に④を入れて、ドーナツメーカで3分くらい焼く。
※ メーカによって時間は調節して下さい。

追記：にんじんの代わりに冷凍野菜(ほうれん草・いんげん・ブロッコリー)100gでも、甘さ控えめのドーナツになりました。