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さっぱりネギ塩鶏むね

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Description

ごはんにもお酒にも合う逸品です♪
片栗粉を振って茹でるだけでぷるぷるで柔らかく仕上がるので、お子様も食べ易いと思います♪

材料

鶏胸肉
1枚
片栗粉
小さじ4
料理酒or日本酒
大さじ1
塩胡椒
適宜
長ネギ
80g
※ごま油
大さじ1.5
※塩
小さじ半分
※砂糖
小さじ半分
※オイスターソース
小さじ1
※レモン果汁
小さじ1
※味の素
8振り
※粗挽き胡椒
お好みの量で

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩胡椒、片栗粉、お酒を振ってまぜあわせておく。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにして、※と全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ①の鶏むね肉を沸騰したお湯で一枚ずつ鍋に入れ、１分茹で、ざるにあげる。

  4. 4

    ②と③を絡めて、全体的に混ぜ合わさったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ペッパーはお子様には辛いかもしれないので、お子様が食べる際にはお好みで(^^)
大人の方には粗挽きペッパーを沢山振るのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中に飽きのこない美味しいレシピがないかと思い、リュウジさんのレシピを参考にさせて頂きましたら、なんと、単品でも満足で、ご飯にも合う逸品となりました(⁎˃ᴗ˂⁎)お弁当にも良さそうです！
レシピID : 7816709 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/02

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