詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ガレット塩バターカリカリ☆子供の日☆昼食

ガレット塩バターカリカリ☆子供の日☆昼食の画像

Description

時間が経ってもカリカリが続くよう、材料や配合、焼き方を工夫しました
手のひらサイズにすることで、カリカリ部分が増しました

材料

さつま芋
1本(170g)
※バター
8g
※岩塩
ふたつまみ
※片栗粉
大さじ2.5
こめ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は千切りにし、水に5分さらす

    ザルにあげ、耐熱皿に入れたらラップしレンジ600w2分

  2. 2

    写真

    ※を混ぜ合わせたら、熱したこめ油に、手のひらの大きさに広げて焼く
    両面、こんがり焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジ後、水分をとりましょう

片栗粉が多めだと、ムチムチ餅っぽくなってしまうので、気持ち少なめがカリカリにするコツ

塩味が足りなければ、焼き上がった後、塩を振りかければいい
最初からしょっぱくしないように

このレシピの生い立ち

夕食のおかずにしたかったので、砂糖は入れずに、カリカリ感が増すように調理したかった
他のおかずが辛いスープだったので、甘いおかずにさつま芋を選びました
冷めても美味しいので、お弁当に◎
小さなお子さんのおやつに、ぜひオススメしたいです
レシピID : 7815480 公開日 : 24/05/02 更新日 : 24/05/03

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月13日
初れぽ
写真
まみームメモ
美味しかったです。うちではチーズをトッピングして食べました。レシピありがとうございます♪
#さつまいも #ガレット

えーー✨めっちゃ綺麗！美味しく作ってくださりありがとうございます✨温かいコメも感謝☆チーズのトッピング、私も今度やってみよう～♪

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
元外交官夫人のレシピ
ガレット塩バターカリカリ☆子供の日☆昼食
by 元外交官夫人のレシピ