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水菜は3〜5cmのざく切り、たけのこはそれに合わせてやや細い拍子木切りにします。
水菜とたけのこを混ぜ合わせ、大まかに混ざったら、しそわかめふりかけをかけて和えます。
ゴマと胡麻油をかけてまぜたら出来上がり。