ひき肉オムレツ

じゃがいもの皮を剥いて１cm
幅にきって水に５分つけます。
５分経ったら水を切り、水分を軽くキッチンペーパーで拭いて

耐熱ボールにじゃがいもを
入れてラップをして600wで
1分加熱します。レンジから取り出したらほぐしといて下さい。

玉ねぎみじん切りにします。

フライパンにバター5g入れて伸ばして広げてひき肉を加えて塩こしょうをし玉ねぎも加えてじゃがいもも加えて炒める。

１番最初に砂糖⇒ケチャップ
⇒ウスターソース（中火）
1〜2分炒めます。炒めたら
一旦お皿に取り出します。

卵を作る時にお皿と大きなラップを用意します。

広げて火にかけて上下にゆすります火を止めてひき肉を真ん中において少し伸ばして
まわりをはがしてお皿にラップをしいて

その上におとしてラップの端と端をくっつけて両端をキャンディ状に絞ってそのまま回転させます。キッチンペーパーを使って

形を整えます。整えたら端からラップをゆっくりはがします。

POINT❺
卵がかたまってたら部分から
よく混ぜてふわっと半熟状態になったら火を止めて具材は
全体に均一になるように

広げておいて下さい。