菜の花とホタルイカのクミン和え

菜の花は茎の部分を先に鍋に入れ茹で、水にさらし、3〜4㎝に切って水を切る。

ホタルイカは目、口、背骨を取っておく。

ボウルにオリーブオイル、クミン、塩、おろしにんにく、黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。