切り干し大根のさっぱり酢漬け

切り干し大根を水で戻し、水分をしっかり取り、食べやすい大きさにカットする。

きゅうりは細切りに、みかんは薄皮を剥き、身をほぐす。

ボウルに食材と、★を入れ全体を混ぜ合わせる。