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鶏もも肉を2個、大きめの一口サイズに切ります。
にんにくをみじん切り、玉ねぎをくし切り、人参、ズッキーニを輪切り、パプリカをサイコロ切りにします。
鍋にオリーブオイルをひき、中火でにんにくのみじん切りを入れ、色が変わるくらいに鶏肉を入れます。
鶏肉は、皮を下にして焼き色をつけ、表面を焼きます。
白ワインを入れ鶏肉を蒸し焼きに、野菜も豆以外全部加えて炒めます。
野菜に油が回ったら、トマト缶と、コンソメと砂糖と塩を入れます。
混ぜ合わせ、弱火にし、ふたをし30分くらいコトコト煮ます。
蓋を開けて、鍋の表面にトマトの油?が出て来た頃だと思います。蓋を開けて豆を入れて弱火で煮続けます。
水分が蒸発し、好みの味加減になりとろみができてきたら完成です。