レモンクリーム豚バラ大根

豚バラ肉は一口大に、大根はかつら剥きにして5mmほどの幅でかまぼこ型に切りに、ニンニクはみじん切りにする。

レモンは輪切りを1枚とって、他は皮を剥いてやはりかまぼこ型に切る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、焦げ目がつくまで大根を炒める。

フライパンにレモン、牛乳、バター、コンソメ、ローズマリー、オレガノも加え、よく混ぜながら水気が適度になくなるまで炒める。

お皿に盛り、上に輪切りのレモンを乗せ、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆