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フライパンを中火にかけ温め、大さじ1の油を入れて、卵1個を入れる。
アルミ箔で卵を覆い、焼く3分弱火で焼く。※私は蓋を洗うのが面倒なので、アルミ箔で蓋をします。
アルミ箔を取り、大さじ1のめんつゆを入れ中火で焼く。
裏返して、もう片面も焼く。
最後にコショウを振り、出来上がり。