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ケチャップdeナポリタン

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Description

昔、なつかしいナポリタンをお家にありそうな材料で再現

材料 （2人分）

パスタ麺
200g
塩
適量
ベーコン
好きなだけ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
にんにくみじん切りチューブ
1㎝
ケチャップ
100g
ウスターソース（中濃ソースも◎）
小さじ1
バター（オリーブ、サラダ油も◎）
20g
粉チーズ
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    大きめ深いフライパンを２つ用意
    １つは水と塩を入れて、なめて心地よい塩味なら、火にかけて沸騰させる。パスタ麺をゆがく

  2. 2

    ベーコン、玉ねぎ、ピーマンなど
    具を切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、具を入れて炒める。
    下味の塩こしょうをし、炒めたら、いったん皿に取り出す

  4. 4

    フライパンを洗わずにサラダ油少々いれ、ニンニクを炒めて香り出し、ケチャップを入れて、弱火で2分炒めて、酸味を飛ばす

  5. 5

    酸味が飛んだら、ウスターソースを入れる

  6. 6

    茹でたパスタ麺を
    ケチャップのフライパンに入れて、バターも入れて炒めながら絡める

  7. 7

    最後、具を入れ戻して完成！

  8. 8

    粉チーズ、パセリなどを乗せても◎

コツ・ポイント

最後にバターを入れるので、次の日も温め直せば、ほぐれておいしく食べられます。お弁当にも◎
ウスターソースを入れるタイミングで砂糖を少し入れても子ども向きな甘い味になって美味しい

このレシピの生い立ち

太めなパスタ麺1.9㎜ですると、よりナポリタンらしくなります。が、我が家はいつも1.7㎜パスタ麺で作ります
レシピID : 7814112 公開日 : 24/05/03 更新日 : 24/05/06

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ケチャップdeナポリタン
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