かぼちゃと米粉のミニスコーン(覚書)
Description
売れ残り有機かぼちゃを安く入手。圧力鍋+蒸し器で蒸す。自然に甘く水分量が多く品質の高さがわかった。
材料
(10個くらい φ45mm x h18mm)
蒸した有機かぼちゃ
150g
米油
30g
天日塩
1ml
シナモンオイル(ヤングリヴィング)
3適
60g
20g
有機スペルト小麦(無くば米粉他)
20g
あれば重曹
1ml
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(砂糖不使用)
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(卵・バター不使用)
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(小麦粉不使用)
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
グルテンフリー焼き菓子にはアーモンドプードルは必須という結論に落ち着いている。