マイルドな新玉ねぎ酢でマリネサラダ♪

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Description

昆布だしのうまみを加えてマイルドにした新玉ねぎ酢で、簡単に作れるマリネサラダです!
これからの季節におすすめです。

材料 (作りやすい分量)

マイルドな新玉ねぎ酢
2個(正味400g)
昆布だし(顆粒)
1g
りんご酢
100cc
はちみつ
大さじ2
マリネサラダ
新玉ねぎ酢
100g
オーシャンキング(カニカマなど)
50g
60g
新玉ねぎ酢のつけ汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    *新玉ねぎ酢の作り方*
    小鍋にりんご酢を入れ、中火にかけ、フツフツしてきたら火を止めて冷まして置きます。

  2. 2

    写真

    新玉ねぎを2~3㎜位にスライスし保存袋に入れ、1のりんご酢、昆布だし、はちみつを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で一晩ねかせます。

  3. 3

    マリネサラダの作り方*
    きゅうりを斜めスライスにして更に細切りにし、塩少々でもみ水分を切ります。

  4. 4

    ボウルに、新玉ねぎ酢ときゅうりとオーシャンキングと新玉ねぎ酢のつけ汁とオリーブオイルとこしょうを入れよく混ぜ器に盛ります

  5. 5

    2024年5月9日「玉ねぎ酢」の人気検索でトップ10に入りました。
    検索して頂いた皆様に感謝いたします。

コツ・ポイント

新玉ねぎ酢を作る際に、昆布だしが手に入らない場合は、昆布茶少々等にしてもよいと思います。

※玉ねぎ酢は、健康によいと言われていますが、1日に50g位を目安にするとよいそうです。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎ酢をマイルドにして、うまみの昆布だしを加えてみました。
家にある材料で、マリネサラダにしてみましたが、他の食材と組み合わせても、バリエーションが広がります。
レシピID : 7813943 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/05/09

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