ラタトゥイユ

茄子ズッキーニ、厚さ1センチ輪切り。トマト、パプリカは一口大、インゲンは4センチの長さに

オリーブを熱し叩いたニンニクの香りが出るまで中火で炒める。

これに1を入れ、水100 CCを加え、塩を振り約15分間蓋をして中火で煮込む。