キャベツとしめじと長葱と豚バラの炒めもの
まぁ！ライオン☆
作り方
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1
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キャベツはたっぷり、大玉なら1/4くらい、ザクザクと一口大に切ります
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2
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しめじを1パック、下の部分を切り落とします
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3
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長葱は青い部分も白い部分も、しめじの長さくらいに、少し細長に切ります
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4
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豚バラ200gも一口大に切ります
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5
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フライパンに油を引きます。こめ油大さじ2でした
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6
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キャベツから炒めていき、しめじも加えていきます
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7
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野菜を寄せて、豚バラを炒めていきますが、塩の代わりに今回は塩糀を使ってみました
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8
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お酒を大さじ1豚バラに振りかけます
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9
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野菜と豚バラを炒め合わせながら、長葱を加え、胡椒を振ります
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10
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味付けはみりんを大1
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11
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醤油を小さじ1
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12
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ロスディーポーク味を小さじ1/2、ない場合は味の素と、お好みで普通のコンソメを少々。味を見ながら少しづつ加えてください
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13
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お皿に盛って、白胡麻をかけて完成です
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コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を大事に、あまりベシャベシャにならないように注意です
このレシピの生い立ち
しめじを食べたい衝動から、それなら肉野菜炒めに加えてみようかなと思い作ってみました。塩糀やロスディーポーク味で少し味に深みがでますが、ない場合は塩や味の素などでもいいかと
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まぁ！ライオン☆
