かぼちゃの豆乳ヨーグルトサラダ　ビーガン

かぼちゃはしっかり甘みのあるものの方がおいしいです。当たりカボチャの時にぜひ作ってみてくださいね^ ^

マヨネーズを使わず。代わりに豆乳ヨーグルトであえてみました。かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味がよくマッチして、とてもおいしくできました。
水っぽいかぼちゃには合わないレシピだと思います。他にも簡単ベジ料理をいろいろアップしてます♪