アボカドとブロッコリーの和風辛子和え

Name: アボカドとブロッコリーの和風辛子和え
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー 100g; アボカド 1個; しょうゆ 大さじ1.5; 辛子 小さじ1(お好みで加減を); 焼き海苔 お好みで

Description

手軽にできる副菜ですが、ブロッコリーやアボカドに含まれる豊富なビタミンが美味しく摂れます！おかずにも晩酌のお供に！

100g

1個

しょうゆ

大さじ1.5

辛子

小さじ1(お好みで加減を)

お好みで

①ブロッコリーは加熱し過ぎると崩れやすい&変色が目立つので、柔らかさや見た目の様子を見つつ、レンジ加熱してください
②レンジ加熱はブロッコリーの持つ水溶性の栄養素の流出防止&調理が手軽になるメリットがあります

妻の妊娠中にブロッコリーに多く含まれる「葉酸」が良いと知り、レシピを考え始めました。

ブロッコリーとアボカドのコンビが好きなので、アレンジ方法を考えていた時にふと「和風にしたい」と思い、からし和えにしてみました！からし効かせるのがお勧め！

レシピID : 7812638 公開日 : 24/04/26 更新日 : 24/05/04