お新香風♡切り干しのニンニクポン酢炒め♡
Description
切り干しをニンニクポン酢でポリポリ
あと引く美味しさです♪
一味をかけておつまみにも◎
あと引く美味しさです♪
一味をかけておつまみにも◎
材料
作り方
-
-
1
-
切り干し大根は流水で洗ってから、
15分ほど水に浸けてザルにあげ、
水分をギュッと絞って食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
ニンニクはみじん切りにする。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ
火をつける。
-
-
-
4
-
ニンニクの香りが立ってきたら、
切り干しを入れ、
ほぐしながら
ニンニクと炒め合わせる。
(2分程)
-
-
-
5
-
ポン酢と砂糖を入れ、
切り干し大根全体に行き渡るように、
炒め合わせる。
(1分半位)
-
コツ・ポイント
切り干し大根の歯応えも美味しいので
炒め過ぎないことです。
シンプルながら味わい深いです♪
炒め過ぎないことです。
シンプルながら味わい深いです♪
このレシピの生い立ち
いつもは煮物やサラダにする切り干しを
おつまみやお新香風にできないかと、
ニンニクポン酢でアレンジしてみました。
おつまみやお新香風にできないかと、
ニンニクポン酢でアレンジしてみました。