たけのこ姫皮のたまごサラダ
まりあっち☆★☆★
作り方
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1
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卵サラダの作り方は、あーこ姐さんのID: 4263139 を半量で。
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2
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茹でた筍を剥く時に姫皮を取り、縦に細く切ります。
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3
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姫皮を卵サラダに入れ、お好みで黒胡椒を。
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コツ・ポイント
筍を茹でるのは圧力鍋を使うと時間短縮になります。米ぬかか生米、唐辛子と水と筍2-3本を入れて加圧10分、自然に蒸気が抜けるまで冷まします。
このレシピの生い立ち
卵サラダをつくっておいた時に、さて姫皮をどう食べようかと考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まりあっち☆★☆★
